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牡蠣レシピ
オイスターシューター
ショットグラスに生牡蠣とソースを入れ、ひとくちでクイッと食べるスタイル
《材料・4人前》
| 牡蠣むき身 （生食用） | 8個 |
|---|---|
| Ａ | 梅：適量 甘酢おろし：適量 塩こんぶ：適量 チャービル：適量 |
| Ｂ | 大和芋：適量 うずら卵：適量 トマト：適量 あさつき：適量 ぽん酢：適量 |
| Ｃ | ところ天：適量 カニかま：適量 山葵：適量 二杯酢：適量 |
| Ｄ | もずく：適量 アボガド：適量 パプリカ：適量 バジル：適量 イタリアン ドレッシング：適量 |
作り方
- 牡蠣は流水で手早く振り洗いし、ざるに移して水気をきる。
- ショットグラスに牡蠣むき身を1つ入れたら、Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄの各材料を、別々に添えて出来上がり！
